Просмотров: 3194

Как правильно выбрать суши

Суши в последнее время стали довольно популярным блюдом. Но рецептура приготовления непростая, поэтому заморским деликатес предпочитают употреблять в ресторанах или заказывать на дом. Во Львове, например, суши  можно заказать на сайте.

Основные разновидности

Японцы разделяют суши на несколько разновидностей:

  1. Маки. Тонкие рулеты.
  2. Футомаки. Сложная начинка, состоящая из множества компонентов.Ре
  3. Урамаки. Роллы наизнанку.
  4. Сашими. Тонкие полоски рыбного филе.
  5. Нигири. Рис в виде брусков, покрытый рыбой или рыбными продуктами.
  6. Гункан. Кораблики из риса и начинки.

Необходимые ингредиенты

В суши обязательно должны входить слегка недоваренный рис, уложенный на специалист лист водорослей. Сверху должна быть начинка, содержащая один или несколько ингредиентов: рыба, овощи, морепродукты. По желанию блюдо может быть украшено и дополнено другими составляющими.

Как правильно употреблять

На пробу рекомендуется взять несколько вариантов блюда. Перед первым употреблением нового блюда обязательно откусите кусочек имбиря для активизации вкусовых рецепторов. Также рекомендуется использовать соевый  соус и васаби для полного раскрытия вкуса блюда.

Признаки некачественного продукта

В первую очередь рыба должна пахнуть рыбой и ничем другим. Далее нужно проверить внешний вид рыбы — она должна быть однородной. После рыбы и морепродуктов проверяется рис — он не должен быть теплым, а по консистенции — сжатым и не рассыпаться. Обязательно нужно проверить качество соевого соуса перед употреблением.

Рекомендации по выбору

Диетологи рекомендуют выбирать как минимум два разных блюда, желательно с коричневым рисом для дополнительной защиты сердца. Не стоит заказывать темпуру из-за лишнего жира и калорий, а также жареные во фритюре овощи.

Лучший выбор по соотношению калорийность\питательные вещества — роллы с тунцом. Для любителей низких калорий также подойдет тигровая креветка и лосось.

Как хранить

Суши хранятся в холодильнике из-за содержания свежего риса и сырой рыбы. Но долго хранить не получится, желательно употребить блюдо в первые же сутки.

Работает на Innovation-BREATH
error: Content is protected !!
Adblock
detector
Яндекс.Метрика